饮用天然矿泉水国家标准发布

日前国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局公布修订后的《食品安全国家标准饮用天然矿泉水》（GB8537-2018），新标准更加符合国际通行做法，并与我国饮用天然矿泉水行业实际高度吻合。

与GB8537-2008版《饮用天然矿泉水》相比，新标准主要修改原料要求、部分感官要求、部分限量指标以及部分微生物指标，其修订特征如下：首先，删除部分指标要求，如矿泉水源水中锰、耗氧量要求以及界限指标中碘化物指标，新标准不再涉及。其次，对耗氧量指标下调，主要是考虑天然矿泉水的深层地下水不易受有机物污染，此举有饮用天然矿泉水行业调查数据支撑。第三，对大肠菌群、铜绿假单胞菌要求及采样规定，并与《食品安全国家标准包装饮用水》（GB19298-2014）基本协调一致。第四，将粪链球菌、产气荚膜梭菌修改为5个样品均不得检出。